水果去皮機(jī)主要由底座、聯(lián)軸器、齒輪軸、齒輪、絲桿、果托、果盤(pán)、刀片托等組成。 自動(dòng)去皮機(jī)由電機(jī)提供動(dòng)力，電機(jī)固定在底座上，電機(jī)通過(guò)聯(lián)軸器與齒輪軸連接，電機(jī)帶動(dòng)齒輪軸旋轉(zhuǎn)，齒輪頂部安裝果盤(pán)軸，托盤(pán)中心有一個(gè)底銷(xiāo)。 齒輪軸轉(zhuǎn)動(dòng)，齒輪軸與齒輪嚙合，齒輪通過(guò)鍵與絲桿連接。 齒輪軸的轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)與其嚙合的齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，使螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)并下降。 位移距離為一個(gè)齒距的距離。 刀片 支架與絲桿連接，帶動(dòng)刀片向下移動(dòng)一定距離，完成去皮工作。

        工作時(shí)，電機(jī)提供動(dòng)力帶動(dòng)齒輪軸轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)托盤(pán)上的水果轉(zhuǎn)動(dòng)。 水果支架可根據(jù)水果的實(shí)際大小上下調(diào)節(jié)。 支架上的頂針插入水果中，使水果固定更牢固。 齒輪軸與齒輪嚙合，齒輪帶動(dòng)螺桿向下轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)與螺桿相連的刀架向下運(yùn)動(dòng)，刀片與水果表面摩擦，果皮即可輕松剝落。 落果時(shí)，果皮自上而下與果肉分離，實(shí)現(xiàn)了剝果的自動(dòng)化。 工作完成后，即可關(guān)閉電源，將果子從底針上取下。