水果去皮機(jī)適用于木瓜、南瓜、哈密瓜、冬瓜等大中型瓜類去皮，去皮厚薄可調(diào)，刀組上下循環(huán)削切效率高，提高勞動(dòng)效率及加工質(zhì)量，改善勞動(dòng)強(qiáng)度，去皮率達(dá)到95%以上。該水果去皮機(jī)拆洗方便，使用時(shí)操作簡(jiǎn)單，耗電功率小，安全衛(wèi)生，適合餐飲行業(yè)，飯?zhí)?，食品加工廠使用。

其主要結(jié)構(gòu)部件設(shè)計(jì)有：

刀架與刀片

     刀架表面有刀片結(jié)構(gòu)底托，底托上留有凹槽。 刀座嵌入凹槽內(nèi)，可沿凹槽方向前后移動(dòng)。 整個(gè)刀片結(jié)構(gòu)可以從刀架上取下。 工作時(shí)，取下刀片保護(hù)架，露出刀片，水果隨托盤(pán)旋轉(zhuǎn)，刀架隨絲桿下移，刀片與果皮相互摩擦，果皮與果肉很容易分離 ，從而實(shí)現(xiàn)自上而下的削皮工作。

傳動(dòng)裝置

      該設(shè)備支持電池和 220V 交流電。 電機(jī)為6V、300r/min的減速電機(jī)。 頂部通過(guò)聯(lián)軸器與長(zhǎng)20cm、齒數(shù)26、模數(shù)2.5的齒輪軸相連。 右邊是26齒模數(shù)2.5的齒輪。 電動(dòng)機(jī)通過(guò)聯(lián)軸器帶動(dòng)齒輪軸轉(zhuǎn)動(dòng)，齒輪軸與齒輪嚙合帶動(dòng)齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)。 當(dāng)絲桿旋轉(zhuǎn)到更低位置時(shí)，撥動(dòng)開(kāi)關(guān)即可使電機(jī)反轉(zhuǎn)，回到初始位置，完成下一次去皮工作。