傳統(tǒng)螺旋壓榨機的原理是通過螺桿的推動，將進(jìn)料斗中的物料從進(jìn)料端連續(xù)輸送到進(jìn)料端。通過加壓排渣門與篩網(wǎng)的相互約束，使物料體積減小，從而使液體部分在螺桿擠壓力的作用下通過篩網(wǎng)排出。當(dāng)停止向料斗喂料時，存在于螺旋與篩子之間的致密物料將失去不斷進(jìn)入的物料的驅(qū)動力，而卡在篩子與螺旋之間而無法清除。早期的螺旋壓榨機依靠人力打開篩網(wǎng)，將卡在中間的物料清理出來。有些沒有衛(wèi)生要求的工藝不需要考慮清潔材料，但加工一些食品材料和一些常溫條件和氣體會引起化學(xué)變化。不能讓產(chǎn)生異味的物質(zhì)長時間滯留在螺旋與篩網(wǎng)之間。設(shè)備每次使用時都需要清洗。

     通過調(diào)整螺桿的整體設(shè)計，新型螺旋壓榨機可以在停止進(jìn)料時排出篩網(wǎng)與螺桿之間的殘渣。篩外設(shè)有活動噴淋裝置，實現(xiàn)篩外果汁投放。對磁盤進(jìn)行噴砂清理。